お酒の飲めない先輩と金曜日の夜ということで、クラークキーでご飯を食べに行くことに。 今日は、スペイン料理に挑戦。 レストランはリバーサイド。お店も、船を意識したつくりに。 やっぱり、チャンピオンズリーグ決勝を控えていることもあり、ハイネケンで…

今日はうどんを食べにラッフルプレースへ。本格うどんが食べれるということで、ホーカーの「Lau Pa Sat」へ。 藤井製麺所 シンガポールではなかなか醤油がないのですが、ここはやっぱり本格派。 温玉ぶっかけ（ダブル）と野菜かき揚げで、Ｓ＄９．８０。 そ…

ここは、麺を北海道から輸入しているみたいで、本格的です。味噌も赤味噌、白味噌の２種類あります。 私は白味噌が好みです。 美味です。

やはりシンガポール最初の食の記事はこれにしようと決めてました。バクテーです。中国由来のため、「肉骨茶」と称されます。 マレーシアがまだ英国の植民地であった頃、中国本土よりやってきた中国人（福建人）が故郷の料理に習って作り出したのが発祥である…